วันที่ 24 มีนาคม 2566 นายประกิต พุ่มพฤกษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมาเขต 7 ได้ให้เกียรติโรงเรียนเพชรหนองขาม เปิดศูนย์การเรียนรู้ ร้านกาแฟ ดาเด๊อ คอฟฟี่ กาแฟดีที่บ้านเรา ซึงเป็นส่วนหนึ่งของโครงการธุรกิจน้อย โดย นายอุทัย ชารัญจ่า ผู้อำนวยการโรงเรียน ได้เล็งเห็นถึงการเรียนรู้การเป็นผู้ประกอบการร้านแฟ เป็นช่องทางหนึ่งที่จะให้นักเรียนหรือชาวบ้านในชุมชนที่สนใจการทำธุรกิจมาสามารถมาทดลองการทำร้านกาแฟร่วมกันได้ และเป็นช่อทางการหารายได้เสริมแก่นักเรียนที่สนใจ
